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Chiffres : le marché de la restauration a stagné en 2025
Pris dans sa globalité, 2025 a été une année charnière pour la restauration française. Alors que le secteur continuait d'attirer de nouveaux entrepreneurs, il s'est avéré que la clientèle, elle, n'a pas forcément suivi, provoquant un ralentissement insolite…
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