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Critiques indépendantes de restaurants depuis 2003
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Petit guide des bonnes tables en France

À la une · Gourmandises

L'art du thé à la menthe : quand la tradition orientale rencontre l'élégance à la française

Longtemps associé aux traditions d'hospitalité du Maghreb, le thé à la menthe s'invite désormais dans l'univers de la gastronomie française. Entre héritage oriental, savoir-faire artisanal et assemblages raffinés, il se…

Le mot du jour · Lexique culinaire
Mole poblano
La cuisine mexicaine

Ragoût de poulet ou de dinde, parfumé aux épices et au chocolat.

Le guide qui ne vous cache rien

Ici, vous lisez d'abord la critique d'un testeur indépendant et impartial. Accueil, service, décor, recettes, cuissons, présentation des assiettes : tout est décortiqué. Et si parfois nous mettons les pieds dans le plat, c'est pour que vous ne reteniez que les bonnes adresses.