Petit guide des bonnes tables en France
Le Bentô : l'art du casse-croûte à la japonaise, entre raffinement et praticité
Dérivé du biandang chinois signifiant "praticité", le bentô est une boîte à repas omniprésente dans le paysage japonais. On le croise dans les gares, entre les mains des écoliers ou des hommes d'affaires, dans les…
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Chez Bébert
Ce restaurant marocain à deux pas de la tour Montparnasse est une telle institution qu'il est parfois chaotique de trouver une petite table pour profiter de ses…
Le Bistrot d'Henri
Offrez-vous un petit voyage dans le temps en plein Paris et préparez-vous à vous lécher les babines ! Le Bistrot d'Henri est l'un de ces petits restos où il faut se…
Chez Lulu
Également connu sous le nom de "Bistrot de mamie", le restaurant Chez Lulu veut rendre hommage à la cuisine de grand-mère. On trouve donc naturellement à la carte des…
Chroniques
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On a vraiment aimé
Fondue japonaise. On trempe les aliments (boeuf, agneau, champignons...) dans un bouillon de varech puis dans une sauce relevée. Le mot "Shabu" vient du bruissement que font les baguettes qui s'agitent dans le bouillon.
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Ici, vous lisez d'abord la critique d'un testeur indépendant et impartial. Accueil, service, décor, recettes, cuissons, présentation des assiettes : tout est décortiqué. Et si parfois nous mettons les pieds dans le plat, c'est pour que vous ne reteniez que les bonnes adresses.