Cherchez un mot dans notre lexique

Résultat de votre recherche

Vadouvan

Dans la cuisine indienne
Mélange d'épices et de condiments, utilisé dans la cuisine indienne, et composé de feuilles de curry, graines de moutarde, fenugrec, ail, oignon, cumin, parfois de curcuma. Sa saveur est à la fois relevée, fumée et un peu sucrée.

Ça pourrait aussi vous intéresser

L'actualité de la restauration

Lecture gourmande