L'ancien restaurant de Maïté ferme ses portes

Photo : Abaca

Souvenez-vous, les coups de rouleau sur l'anguille encore frétillante, la larme de cognac versée dans un plat ou encore ce goût immodéré pour le foie gras : la cuisinière Maïté a marqué les esprits des gourmands dans les années 80 et 90.

A l'époque, Marie-Thérèse Ordonez (alias Maïté) brillait dans une émission culinaire sur France 3, aux côtés de Micheline Banzet. Dans le même temps, la cuisinière ouvrait un restaurant à Rion-des-Landes, afin de proposer une cuisine "régionale, traditionnelle et généreuse".

Le restaurant connaît alors un franc succès : grand public, personnalités, amateurs des cures thermales de Dax... Nombreux étaient ceux qui se pressaient pour avoir une table chez cette figure médiatique. Jusqu'à ce que Maïté laisse les rennes à sa belle-fille. L'établissement connaît alors progressivement des difficultés, jusqu'à péricliter. Placé en liquidation judiciaire, il vient de fermer, tournant une page de la gastronomie qui restera dans le cœur de quelques nostalgiques.