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Voici un restaurant suspendu qui donne le vertige !

Voici un restaurant suspendu qui donne le vertige !

Le cabinet d’architectes Tall Arquitectos a lancé dernièrement un projet architectural qui fait déjà beaucoup parler de lui avant même la fin des travaux. Et pour cause, il s’agit d’un restaurant perché à 2500 mètres d’altitude au flanc d’une falaise avec en prime un sol en verre. Sensations fortes garanties !

Ce restaurant unique en son genre, qui devrait porter le nom de « Biré Bitori », aura la particularité d’être niché au flanc d’une des nombreuses falaises de l’État de Chihuahua, au nord-ouest du Mexique. Ainsi, les fondations de cette construction seront directement implantées dans la roche, ce qui fera que les trois quarts de la superficie totale du restaurant seront suspendus dans le vide !

En dessous, les clients courageux de ce restaurant décidément pas comme les autres ne devront pas avoir froid aux yeux pour apprécier la cascade de Basaseachi, sa chute de 246 mètres et le Copper canyon qui offre au restaurant sa seconde appellation : le « Copper Canyon Cocktail Bar ».

Bâti sur deux niveaux, le restaurant comportera un bar-restaurant dont le sol sera en verre ainsi qu’une terrasse d’observation offrant une vue imprenable sur le paysage. Il y aura même une piscine pour offrir aux clients le privilège de se baigner dans ce décor de rêve.

Autant dire que les propriétaires de cet établissement n’ont pas l’intention de lésiner sur les moyens pour choyer leur clientèle. Dans ce sens, ils comptent d’ailleurs confier la gestion du restaurant au chef Maria Andrea Payne qui saura régaler les convives avec les nombreuses spécialités locales qui lui ont permis de se forger une belle réputation au pays et même au-delà.

Il ne reste plus qu’à attendre la fin des travaux de ce qui est parti pour être une prouesse architecturale, afin de recueillir les impressions des premiers clients qui auront réussi à surmonter le vertige pour apprécier un repas d’exception dans un cadre qui ne l’est pas moins.

Publié le 29/03/2016

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