Pourquoi sert-on un verre d'eau avec le café ?

C'est une habitude qui peut paraître surprenante. Il n'est pas rare, lorsque nous commandons un café, de se voir servir un verre d'eau en complément de notre boisson fétiche. D'où vient cette tradition ? Une question d'haleine, d'hydratation, d'hygiène buccodentaire ? Peut-être un peu des trois !

Le café, une boisson diurétique qui déshydrate

Les raisons pour lesquelles un verre d'eau est souvent servi en complément d'un café sont multiples. Cette habitude d'origine italienne pourrait s'expliquer en premier lieu en raison des propriétés diurétiques de la caféine. Ainsi, boire du thé ou du café en grande quantité peut conduire à se déshydrater. Associer un espresso à un verre d'eau semble alors logique. L'eau aurait ainsi pour objectif de compenser la perte d'hydratation que pourrait induire la boisson caféinée.

Seulement voilà, difficile de croire que se trouve bien là la cause originelle de cette tradition, les effets diurétiques de la caféine n'ayant pas forcément été étudiés avant que cette coutume n'entre dans les mœurs. En vérité, le petit verre d'eau a également d'autres propriétés, parmi lesquelles préparer le palais à goûter au mieux le breuvage. Ne l'oublions pas, en effet, le café est une boisson riche en goût dont les subtilités ne peuvent pas être pleinement perçues si l'on vient de déguster un morceau de fromage ou de gâteau forts en goût.

Boire un verre d'eau permettrait donc de rincer la bouche et de la préparer à savourer tous les arômes libérés par le café.

Un rince-bouche pour éviter de tacher l'émail dentaire

Nettoyer la bouche avant… et après la dégustation du café ! Si boire un peu d'eau claire aide à savourer cette boisson de caractère, cela permet également de se rincer la bouche après dégustation. Et pour cause, le café et le thé, tout comme la cigarette, ont une fâcheuse tendance à tacher les dents. Ainsi, au fur et à mesure des dégustations, celles-ci prennent une teinte terne. Le sourire devient plus jaune, des taches sombres apparaissent, impactant alors son éclat. Le petit verre d'eau en complément du café servirait donc à cela : nettoyer la bouche après la consommation.

Enfin, les amateurs d'espresso et autres ristretto le savent bien, ce breuvage peut aussi laisser une certaine amertume dans la bouche couplée à une mauvaise haleine. Un rinçage de la bouche est donc le bienvenu !

L'émail dentaire, un élément précieux à préserver coûte que coûte !

L'émail dentaire est une protection à la surface des dents essentielle à la préservation de leur bonne santé et de leur longévité. Si le café, au même titre que le thé, a tendance à tacher les dents et à dégrader l'éclat de notre sourire, il vaut mieux pourtant éviter les remèdes de grand-mère anti-taches susceptibles d'endommager ce précieux émail.

Charbon, citron, bicarbonate, dentifrice avec action gommante ou encore produits dentaires chimiques ont le vent en poupe pour ôter les taches. Les astuces spéciales blanchiment dentaire qui pullulent sur internet sont pourtant à tester avec prudence. En effet, le côté abrasif ou l'acidité de ces solutions sont les véritables ennemis de notre émail.

Problème, lorsque celui-ci est endommagé, on ne peut plus faire grande chose pour le réparer. Les dents se retrouvent alors vulnérables et exposées à toutes sortes d'agressions plus ou moins fâcheuses. Notre santé bucco-dentaire peut en pâtir et nous avec ! La santé de nos dents est précieuse, ne l'oublions pas.