Inscrire son resto
Aide
Actu
Chroniques
Gourmandises
Autour du resto
Styles de cuisine
Lexique culinaire
Pour les pros
Recherche
Cherchez un mot dans notre lexique
Accueil
Lexique culinaire
Résultat de votre recherche
Chiquetaille
Dans la cuisine créole
Morue grillée et “déchiquetée” que l’on sert en vinaigrette.
Ça pourrait aussi vous intéresser
3 expériences culinaires chic et romantiques à Paris
Comment choisir le service de livraison de repas en entreprise adapté à vos besoins
Les bienfaits de la carafe : pourquoi aérer son vin est essentiel
L'actualité de la restauration
Chiffres : le marché de la restauration a stagné en 2025
L'étoile verte Michelin supprimée et remplacée par une nouvelle distinction
Le premier restaurant gastronomique pour chiens ouvre à Lyon
Lecture gourmande
5 desserts marocains populaires au cœur de la cuisine chérifienne
Le plein de vitamine C : comment bien manger pour retrouver la pêche
Les 5 avantages d'une cuisson au grill
Restaurateurs, inscrivez votre établissement