Takara

Critique de la rédaction

Le Takara est l'un des plus anciens restaurants japonais de Paris. Un détail qui ne se ressent pas dans la décoration, propre et actuelle. L'ambiance est sobre, boisée, feutrée. Une salle épurée pour un repas zen.

Au déjeuner, les formules proposées (de 23 à 28 euros) permettent de composer un repas autour d'un plat principal, servis avec hors d'œuvre, salade japonaise et soupe miso. Les assiettes sont bien présentées, dans une belle vaisselle typique. Tous les détails sont soignés, même les baguettes sont jolies. A cette finesse du service s'ajoute celle des saveurs. Car non seulement c'est délicieux, mais c'est frais et tout en goût. Les légumes sont croquants, les poissons fondants. Mention spéciale pour le Bento, cette petite boîte que les japonais emportent à l'école ou au travail. Ce petit pique-nique nippon, très complet, est aussi étonnant que savoureux. Là encore, magnifique présentation.

Ambiance paisible et service réussi. Ce n'est pas le moins cher de la capitale mais le jeu en vaut la chandelle.

Fermé le dimanche.