Trantranzai

Critique de la rédaction

Est-il vraiment nécessaire de faire de la pub pour ce resto surbondé, dont la file d'attente quotidienne excède de longues minutes ? Probablement pas, mais il a été de notre devoir de tester la cuisine du TranTranZai pour comprendre la raison d'un tel engouement.

Surtout que la grande terrasse (couverte en hiver) et les deux salles intérieures superposées laissent supposer qu'il y a largement de quoi accueillir du monde. Eh bien, non, cela ne suffit plus, les clients sont chaque jour plus nombreux à se presser pour découvrir une cuisine pourtant fort simple : des nouilles et des raviolis du Sichuan, et c'est à peu près tout. Sauf que ces spécialités chinoises sont ici parfaitement maîtrisées. On adore en particulier la soupe de raviolis au porc, avec son bouillon savoureux et ses 12 raviolis généreux. Un plat copieux, réconfortant et très accessible : 13,80 €.

Les salles sont décorées d'œuvres contemporaines, dans une ambiance street-art qui donne vraiment l'impression d'avoir pris l'avion. Probablement un atout supplémentaire pour attirer la clientèle parisienne. Ajoutez à cela un service plutôt sympathique et assez rapide, et vous comprendrez pourquoi le TranTranZai attire autant la foule.