On The Bab

Critique de la rédaction

Une ancienne petite cantine coréenne faisant grise-mine a retrouvé des couleurs en 2019 en devenant une nouvelle petite cantine coréenne plutôt "hype", sous l'enseigne On the bab (comprenez "sur le riz"), une chaîne anglaise qui connaît un grand succès de l'autre côté de la Manche. Ici aussi, en plein quartier japonais-coréen, ce concept de street-food rencontre un véritable engouement.

Et pour cause, chez On the Bab, on mange très bien, vite et pas cher. Trois arguments de poids pour cette clientèle assez jeune, souvent pressée, rapidement blasée. Dans ce petit resto à la salle rapidement pleine, on déguste donc des plats de riz, mais aussi du poulet frit, du concombre kimchi, des raviolis grillés, des galettes de fruits de mer...

C'est délicieux et joliment présenté, dans un style "cuisine de rue" qui ne manque ni de charme ni de saveur. Pas étonnant qu'on se presse certains soirs, au point de devoir faire la queue (surtout le week-end). Avec des plats qui tournent en moyenne autour des 15 euros, On the Bab permet de voyager et de se régaler avec un budget raisonnable. Vous adorerez (tout comme nous) les Makis de vermicelles frits, le Poulet frit à la coréenne et sa mayo à l'ail, ou encore les petites Brioches fourrées au bœuf bulgogi. Le tout accompagné d'un jus d'aloe vera pour parfaire l'exotisme.

Cerise sur le gâteau coréen, le service est rapide et hyper sympathique, assuré par une patronne et son personnel aux petits soins, à la fois discrets et efficaces. On the Bab est l'un de nos restaurants favoris dans ce quartier, on risque fort de s'y croiser !