Voici la meilleure destination gastronomique européenne en 2025, selon Tripadvisor

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Fin gourmet, vous rêvez d'une escapade dans une ville d'Europe tout en étant sûr de ravir vos papilles ? Ne cherchez plus ! Tripadvisor, via son "Travelers' Choice Awards, Best of the Best" désigne the place to be dans le monde, pour les amateurs de bonne chère : Rome ! La capitale italienne s'impose en tête des villes où la gastronomie rivalise avec la richesse culturelle, devançant Londres (2e) et même Paris, reléguée à la 3e place européenne et 4e place mondiale derrière Marrakech !

Souvent célébrée pour son patrimoine antique, Rome s'affirme désormais comme un paradis culinaire, selon des millions d'avis de voyageurs, collectés entre octobre 2023 et septembre 2024. Que viennent-ils y chercher ? L'excellence des pâtes, bien sûr, fleuron de la gastronomie italienne. Fraîches, authentiques et savoureuses, certaines recettes, d'une simplicité parfois déconcertante comme les pâtes au pesto, font fureur. Mais simplicité ne rime pas avec banalité : les pizzas et pâtes romaines enchantent des millions de visiteurs. Quoi de mieux que de déguster ces plats locaux emblématiques dans la capitale italienne ?

La cuisine romaine traditionnelle va bien au-delà, naturellement. Lors d'un week-end à Rome, ne manquez pas la coda alla vaccinara, un ragoût de queue de bœuf mijoté, ou la subtile et raffinée saltimbocca alla Romana, une fine escalope de veau enroulée dans du jambon cru et de la sauge (pour la recette romaine), cuite dans l'huile d'olive.

Est-ce l'aura de la Ville éternelle ? Tout ici a une saveur unique. S'arrêter dans un petit café peut devenir une expérience aussi mémorable qu'un dîner dans un restaurant étoilé. Essayez un trapizzino, ce délice hybride entre pizza et sandwich, ou savourez une glace artisanale dans une gelateria : les Italiens en maîtrisent l'art comme personne.

Du centre historique au Testaccio, quartier audacieux et populaire, en passant par Trastevere, coin branché et bohème sur l'autre rive du Tibre, les trattorias traditionnelles abondent. Entre une visite au Colisée et une autre au Vatican, réservez – si possible – une table dans un fleuron local : la "Taverna Trilussa" à Trastevere ou à la célèbre "Salumeria Roscioli", quartier Monti, dont les pâtes à la carbonara sont mondialement réputées.

Cerise sur le gâteau : Rome abrite aussi des hôtels d'exception. Mieux, on y trouverait le meilleur hôtel du monde. Alors, pourquoi ne pas y planifier quelques jours ?