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Gamjajeon

Dans la cuisine coréenne
Fine galette de pommes de terre, croquante et dorée. On peut y ajouter des carottes, des oignons, des échalotes, des champignons ou encore de la ciboule de Chine. Assaisonné de piment râpé, le gamjajeon est servi avec de la sauce soja vinaigrée.

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