Ravioli Nord Est

Critique de la rédaction

Quel nom un peu mystérieux pour ce (tout) petit resto situé près du forum des Halles et spécialisé dans... les raviolis du nord-est de la Chine. On dit même que ce sont les meilleurs de la Capitale. Faits maison, ils occupent la quasi-totalité de la carte et sont proposés à des tarifs ultra-compétitifs dans cette sympathique cantine.

La salle microscopique (rénovée en 2019) accueille des habitués, venus tremper leurs jiaozis (frits ou cuits à la vapeur) dans une petite sauce à base de vinaigre noir et d'huile de sésame. Au programme, plusieurs variétés de raviolis à 7€ les 10 pièces : bœuf-navet, porc-poivron, poulet-chou, tofu-champignons noirs, porc-choucroute... Des salades et des soupes sont également disponibles.

On adore la saveur de ces petits raviolis, typiques de la cuisine chinoise populaire, leur côté juteux et leur parfum délicat. Le service est plutôt sympa et assez rapide, en revanche attendez-vous à manger coude-à-coude avec les autres clients.