Mersea

Critique de la rédaction

Dans le quartier animé du Faubourg Montmartre, quasiment face au célèbre Bouillon Chartier, ce petit resto affiche une ambiance bord de mer à la fois fraîche et décontractée. Car Mersea ne joue pas seulement avec les mots, mais aussi avec les produits issus de l'océan. Un concept de street-food dédié au poisson, avec des recettes conçues par un chef étoilé et servies rapidement par un personnel très sympa.

A la carte, Tartare de thon, Fish burger, Acras de lieu noir ou encore Blanquette de truite (entre 11 et 16 €).

Alléchés par leur Fish & Chips "dentelle" dont on parle beaucoup, nous sommes allés tester le produit. Le poisson, fondant et cuit à cœur dans sa panure croustillante, est accompagné d'une délicate purée de lentilles. Jusque-là, tout va bien, alors me direz-vous, pourquoi cette déception ?

Tout simplement parce que nous avons eu la tentation de ne pas choisir les incontournables frites ("chips") en accompagnement, mais le coleslaw, ce dernier étant à l'origine une salade chou/carotte assaisonnée de mayonnaise. Premier hic, on attendait une jolie sauce tartare maison avec le beignet de poisson, mais celle-ci n'est servie qu'à ceux qui choisissent... les frites ! Deuxième hic, la salade est 100% chou, citronnée et un peu trop poivrée. Enfin, cette garniture est disproportionnée par rapport aux deux petits morceaux de poisson et à la cuillère de purée de lentilles. Après avoir terminé l'assiette, on a surtout l'impression d'avoir mangé du chou. Finalement, les 14,90 € réclamés pour ce plat sont un peu exagérés.