Hanoi Cà Phê

Critique de la rédaction

Comme son nom l'indique, le Hanoi Cà Phê revisite le concept du bistrot parisien avec des accents asiatiques. La carte fait la part belle à des plats emblématiques du Vietnam, comme le Bo-bun ou les Nems, mais en version "Grands boulevards", avec une touche chic et décontractée. À sa clientèle plutôt jeune et curieuse, le restaurant offre un cadre à la déco urbaine glam, très colorée. Café oblige, c'est la terrasse qui est la plus prisée, elle est par conséquent souvent bondée.

C'est d'ailleurs en terrasse, un jour de forte chaleur, que nous nous sommes installés devant l'une des petites tables, pour découvrir une carte alléchante : Salade de papaye, Ravioles croustillantes, Tempura de gambas, Guan bao, Curry de poulet, Tiramisu à la mangue, Cheesecake au gingembre… Certaines recettes attirent l'œil, comme le Caesar Palace XL (8,50 €), un grand rouleau de printemps façon salade Caesar, ou encore le Bao burger (14,90 €), un hamburger au pain brioché avec sa sauce BBQ viet (il a aussi une version végan).

Nous avons jeté notre appétit sur un Màu Bun (17,50 €), un bo-bun au saumon, avocat et mangue, dégusté avec de jolies baguettes en bois. Délicieusement frais, délicatement parfumé, joliment présenté et parfaitement copieux, ce plat simple et riche à la fois nous a emballés.

Avec ses entrées en moyenne à 8 euros et ses plats autour de 15 euros, le Hanoi Cà Phê est un restaurant vietnamien très abordable, avec des recettes originales et gourmandes qui font voyager sans quitter Paris.