Xiao Long Kan Hotpot

Critique de la rédaction

Après de longs mois de travaux, perturbés en outre par la crise sanitaire, le Xiao Long Kan a enfin pu ouvrir ses portes en juin 2021. En lieu et place d'un buffet chinois à volonté, ce beau restaurant a tout misé sur une spécialité appétissante : la fondue chinoise.

Tout d'abord, on est frappé par le charme des lieux. La décoration asiatique de ce restaurant est tout simplement superbe. Soignée comme il faut, elle dépayse sitôt la porte d'entrée franchie. Sculptures, fontaines, plantes, tout a été pensé pour vous faire voyager. La salle offre de nombreuses tables, grandes et espacées, où vous pouvez vous installer à plusieurs pour vivre l'expérience de la fondue chinoise.

Pour le déjeuner, la formule à 39,90 € est prévue pour 2 personnes, mais on peut aisément en profiter à 3 voire 4 convives, tellement les portions sont généreuses : viandes, poisson, raviolis, nouilles, légumes variés… Une profusion de mets entourent la marmite de bouillon. Il est d'ailleurs possible de choisir jusqu'à 3 types de bouillons (tomates, champignons, piments). Dans la salle, une desserte met à disposition de nombreuses sauces pour se concocter son petit bol d'accompagnement.

Hors menu, il est possible de se constituer sa propre fondue avec les plats proposés à la carte. Vous aurez alors à coeur de commander les accompagnements de votre choix pour un repas personnalisé.

Non seulement c'est délicieux et très copieux, mais la qualité de la prestation associée au décor garantit un moment vraiment très agréable. Ajoutez à cela un personnel aux petits soins et vous vivrez au Xiao Long Kan une expérience aussi gourmande que réjouissante. D'ailleurs, à peine ouvert, le restaurant connaît un grand succès auprès de la communauté asiatique, un très bon signe d'authenticité.