Le Roi du Pot au Feu

Critique de la rédaction

Difficile d'émettre une critique sur ce restaurant, hautement réputé dans les guides. Et pourtant, nous y sommes allés de bon cœur, nous en sommes ressortis avec un bon mal de tête.

Dans ce vieux bistrot, les nappes à carreaux rouges sont de rigueur. Sur chaque table sont déjà disposés le pichet de vin rouge (un vin unique servi), un petit pot de moutarde et un ramequin de gros sel. Il n'y a pas de carte. Le menu se lit sur une ardoise (prévoir les binocles).

La salle du restaurant est relativement petite et le nombre de tables bien trop élevé par rapport à la taille de cette salle. Nous étions installés dans l'allée centrale, entre la porte d'entrée et le superbe comptoir en zinc, si bien qu'entre les courants d'air, la corbeille de pain tombée par deux fois, une dizaine de coups de sacs à main, nous n'avons que modérément profité du moment. A noter que dès 12h20, une vingtaine de personnes faisait déjà la queue dehors dans l'espoir d'obtenir une place.

Côté cuisine, ce restaurant propose comme entrées des bols de bouillon du chef à 5 euros, largement consommés par les clients, des os à moelle accompagnés de toasts pour 7 euros ou une terrine du chef maison au même prix. Cette dernière est délicieuse, mais nous aurions aimé en faire plus que deux bouchées.

La spécialité ? Le pot au feu servi généreusement depuis 35 ans (18€). Hélas, la viande quelque peu sèche, l'os à moelle vide, le chou pas assez cuit et les pommes de terre au goût d'eau nous ont peu convaincus. La maison propose également des hachis Parmentier ou encore des côtes d'agneau. En dessert, choisissez la tarte Tatin, préparée traditionnellement et servie avec un petit pot de crème fraîche.

Au final, un restaurant au prime abord sympathique, mais un peu cher et peu agréable en termes d'espace et de bruit. On préfère le pot-au-feu de notre grand-mère.