Définition
Grenadin
Médaillon de veau taillé dans la longe, la noix ou la noix pâtissière. Bardé et éventuellement piqué au lard.
Tout le lexique de la cuisine française →Médaillon de veau taillé dans la longe, la noix ou la noix pâtissière. Bardé et éventuellement piqué au lard.
Tout le lexique de la cuisine française →