8 conseils pour bien accueillir des enfants dans un restaurant

Un restaurant accueillant pour les familles avec enfant(s) peut rapidement s'imposer comme un lieu de rassemblement convivial, où les parents et leur progéniture aimeront se retrouver afin de passer un bon moment. Pour un professionnel, c'est un atout important, voire une carte à jouer pour booster sa clientèle, mais il faut que l'établissement soit prêt à gérer ces jeunes clients pour garantir que l'expérience soit concluante pour tous. Avec nos conseils et nos recommandations, tout se passera bien !

Les incontournables menus enfants

La plupart du temps, les parents s'assureront qu'un menu enfant est présent sur la carte. Adapté à l'appétit des plus jeunes, proposé à un tarif avantageux qui évite de prendre un plat classique au prix fort et d'en gaspiller une partie, conçu pour être facile à manger, c'est un incontournable.

Il est possible de s'inspirer des modèles du genre, comme le Happy Meal de McDo et ses burgers/nuggets frites, ou de prévoir des menus entrée/plat/dessert, simples et rapides à préparer en cuisine, que les petits plébisciteront : steak-frites, pizzas, plats de pâtes.

Une autre option, plus originale, consiste à proposer des plats similaires à ceux des parents, mais en portion réduite ou légèrement revisités pour offrir une vraie expérience gourmet aux petits. Une idée qui enchantera les parents cherchant à éduquer leurs bambins à différentes saveurs et soucieux de leur proposer une alimentation saine et équilibrée à toute heure.

Des créations culinaires amusantes

Pour les tout-petits, l'expérience visuelle est primordiale quand il s'agit de manger, surtout dans un cadre inconnu. Pour que le repas se déroule sans accroc et que les parents n'aient pas à lutter pour faire manger leurs enfants, faites en sorte que les plats qui leur sont destinés soient attrayants, voire amusants.

Jouez sur les formes (pizza en forme de lapin ou d'ourson, flan de légumes en étoile, boulette de riz type onigiri avec des yeux et un sourire en algue, etc.), mais aussi sur les couleurs et sur la présentation de l'assiette.

Des kits d'activités pour les occuper

Si nous autres adultes savons comment bien nous tenir à table, les enfants sont encore en phase d'apprentissage et ils pourraient s'agiter, perdre patience, chercher à s'occuper avant la prise de commande, entre deux plats ou lorsque leur assiette est vide. Il faut donc prévoir de quoi les divertir.

Pensez à apporter à la table des crayons de couleur et des coloriages pour enfants, envisagez les sets de table à gribouiller ou ceux ornés de labyrinthes et de mini-jeux, ou encore prévoyez des kits d'activités complets ou des pochettes surprises pour émerveiller vos jeunes clients. Si vous comptez fidéliser votre clientèle avec enfants, vous pouvez proposer des séries de jouets à collectionner, à acquérir avec des points ou lors de la commande d'un menu spécifique.

Un rythme de service différent

Plus vite les enfants seront servis, plus rapidement ils se focaliseront sur leur repas. De fait, apportez leur boisson en priorité et assurez-vous qu'ils soient les premiers à recevoir leur commande. Ils seront satisfaits de ce traitement de faveur, et les parents apprécieront ce moment de tranquillité et/ou en profiteront pour les aider, éventuellement, à couper le contenu de leur assiette.

Du matériel et des accessoires adaptés

Le confort et la sécurité sont deux éléments qui pèsent lourd dans la balance, quand vous accueillez des enfants au sein de votre établissement. Il faut donc s'équiper de chaises hautes et de réhausseurs, éventuellement d'un chauffe-biberon, et prévoir une table à langer ou un espace pour changer un bébé dans les toilettes.

N'oubliez pas que les accessoires (couverts, assiettes, verres) doivent également être sécurisés pour les plus jeunes. On privilégie donc ce qui ne se casse pas, ce qui évitera les troubles lors d'un service. N'hésitez pas à signaler sur votre site internet ou sur vos pages de réseaux sociaux, que vous êtes un établissement "kid friendly" ou "enfants bienvenus", si vous voulez attirer les familles.

La création d'un espace jeu ou d'une zone enfant

Dans un établissement suffisamment grand, la création d'une zone enfant entièrement équipée de meubles à leur échelle et totalement sécurisée sera une plus-value majeure. Quand ils quittent la table, les petits pourront se divertir tous ensemble, autour de tables d'activités, de jeux de société ou de tapis de jeu, sous le regard d'un employé ou de parents attentifs. Cela demande toutefois un espace que tous les restaurateurs n'ont pas forcément.

Pour les restaurants de taille plus modérée, vous pouvez créer un coin avec quelques tables de jeu, des puzzles ou des coloriages, ou simplement prévoir un endroit où seront entreposées les poussettes et le surplus d'affaires qui pourraient gêner en salle.

Un personnel formé à l'accueil des plus jeunes

C'est un détail auquel on ne pense pas forcément, mais vos serveurs et serveuses doivent être en mesure d'adapter leur discours et leur comportement face à des enfants.

Vous pouvez les former à avoir les bons réflexes : demander immédiatement si les parents ont besoin d'une chaise haute, apporter proactivement une boisson ou des petits jeux, s'adresser directement aux enfants pour prendre leur commande (afin de les valoriser), les féliciter en débarrassant une assiette vide et leur demander leur ressenti. Ces bonnes habitudes ravissent les petits, heureux d'être traités comme des grands, et les adultes qui les accompagnent, contents de voir leurs bambins être intégrés de la sorte.

Pensez au confort des autres clients

Si elles méritent une attention particulière, les familles avec enfants ne doivent pas recevoir un traitement favorable qui dénaturerait de manière négative l'expérience de vos autres clients. Avec l'émergence de la tendance No Kids, la tolérance envers le comportement des plus jeunes semble s'être réduite et certains pourraient s'agacer du comportement de leurs petits voisins de table.

Pour satisfaire tout le monde, il y a quelques mesures à prendre :

• placez la famille dans un coin, plutôt qu'au centre de la salle, afin que chacun ait droit à son intimité ;


• veillez à la tranquillité de chaque table et n'hésitez pas à intervenir si les parents ne le font pas, avec un rappel à l'ordre courtois ;


• assurez-vous que les clients venus chercher du calme, dans le cadre d'une soirée en amoureux ou d'un repas d'affaires, soient installés à bonne distance des familles.

En appliquant ces différentes recommandations, l'ensemble de votre clientèle profitera de son repas dans de bonnes conditions. Les plus jeunes, satisfaits de leur expérience, le feront savoir à leurs parents qui pourraient choisir votre établissement pour de futures sorties. Gardez en tête qu'ils pourraient devenir les clients de demain, alors chouchoutez-les !