Terra Brazil

Critique de la rédaction

Si l'envie de voyager vous prend, vous aurez peut-être envie de pousser la porte du Terra Brazil. Situé en plein centre de Saint-Germain, ce petit restaurant fait souvent salle comble et le voyage risque de s'arrêter devant la porte si vous n'avez pas pensé à réserver.

À l'intérieur, pourtant, la déco est des plus sobres et peine à vous emmener au Brésil. Les recettes, en revanche, promettent une cuisine typique de ce vaste pays d'Amérique du Sud, avec des noms qui chantent comme le soleil sur une plage de Rio : Moqueca de camarao, Empadao de Frango, Escondidinho de carne seca...

Nous avons voulu découvrir les entrées avec un assortiment pour deux (12 €) : Petits pains au fromage, Boulettes de viande, Chaussons de maïs... C'est bon et ça met en appétit. Pour passer aux choses sérieuses, nous avons voulu goûter la Feijoada completa (22 €), un ragoût de haricots noirs et de porc, servi entre autres avec du riz et du chou. Un plat typique de la cuisine brésilienne, peut-être même le plus connu. C'est assez rustique et plutôt bon, mais cela manque de peps pour une cuisine qu'on attend plus corsée.

Pour résumer, si la promesse du grand voyage n'est pas vraiment tenue, l'expérience du Terra Brazil reste plaisante, surtout un jour de pluie.