Schwartz’s Deli

Critique de la rédaction

Pour satisfaire une envie de burger à la new-yorkaise, direction le Marais parisien, chez Schwartz's. Ce restaurant très fréquenté a tout de ses homologues nés à Manhattan ou à Brooklyn. Si quelques tables avec banquettes font penser au typique diner américain, la déco tient largement du delicatessen : petites tables avec nappes à carreaux rouges et blancs, affiches et pancartes vintage, murs en brique ou en carrelage façon métro, et épicerie de produits à emporter.

Au menu de chez Schwartz's, des hamburgers, des sandwiches et des salades, mais aussi quelques soupes, des pâtes, des viandes (surtout du bœuf) et du saumon grillé. Le week-end, le resto propose un brunch (jusqu'à 17h) avec des œufs Bénédicte ou Florentine. Attention, si vous vous sentez en petite forme, vous aurez du mal à finir votre assiette. Car si l'ambiance est typique des USA, les portions aussi sont américaines ! Des assiettes XXL pour gros appétits !

Pour l'exemple, nous avons commandé le Sandwich Reuben (un classique de la street-food juive à New-York) : pastrami, chou, oignon et emmental, dans un pain au cumin (18 €). Le plat est impressionnant, avec ses frites, son coleslaw, ses cornichons et sa sauce barbecue. Et surtout, c'est un vrai régal. Les burgers ne sont pas en reste, avec une quinzaine de recettes extrêmement généreuses (entre 14 et 25 €). S'il vous reste une petite place, vous serez peut-être tentés par un Cheesecake ou une Pecan Pie (8 €).

Malgré la forte affluence (qui donne une bonne ambiance à la salle), le service est très rapide, assuré par un personnel vraiment sympa et une patronne aux petits soins. Les solitaires préféreront s'installer au bar, avec son long comptoir et ses chaises hautes.

Notez qu'il existe deux autres adresses Schwartz's Deli à Paris : aux Ternes et au Trocadéro.