Ose

Critique de la rédaction

Il fallait "oser" s'installer dans cette jolie avenue de la Plage, depuis longtemps désertée par les commerces de toutes sortes. Seul restaurant dans cette rue menant à l'océan, "Ose" propose une cuisine dite "créative", dans un décor raffiné, très soigné, aux couleurs chaudes et tendances.

Ici, tout est frais et fait-maison. Tous les midis, un menu "plat + dessert" est proposé aux environs de 12 euros. A la carte, c'est un peu plus cher : des entrées entre 7 et 10 € (Poire pochée aux épices, Foie gras poêlé aux mogettes, Huîtres chaudes...), des plats entre 16 et 20 € (Daurade aux pistaches, Pigeon rôti, Cuisses de grenouilles...) et des desserts à 7 € en moyenne (Café gourmand, Snickers revisité...).

Une thématique sucrée-salée se dégage très nettement dans les recettes, au grand plaisir des amateurs d'alliances inattendues. Nous l'avons constaté sur l'originale assiette Terre et Mer : une ardoise offrant des rillettes de sardines, du foie gras, une St Jacques, de la poitrine caramélisée au coca, un crumble de poire et une petite brioche. Pour tout vous dire, si c'était dans l'ensemble assez savoureux, cela manquait un peu de générosité. Ce plat à 15,50 € ressemblait davantage à une assiette de type tapas.

Nous avons poursuivi la dégustation avec des desserts de qualité : la Soupe de mangue et le Mi-cuit chocolat au cœur de pistache.

Le service est sympathique et plutôt attentionné.