Le Wepler

Critique de la rédaction

Figure emblématique de la Place de Clichy, le Wepler est une brasserie "à l'ancienne", bien entretenue. Installé depuis 1881 dans un décor traditionnel, sobrement élégant, ce restaurant voit défiler toute la journée une clientèle aussi nombreuse que variée. Célèbre pour ses huîtres, l'établissement propose une carte typique : Plateau de fruits de mer, Escargots, Foie gras, Soupe à l'oignon, Choucroute, Andouillette AAAAA, Tartare haché minute...

La tradition ici veut qu'on nous serve une petite tapenade avec du bon pain frais, en attendant les plats. Nous avons ensuite ouvert notre repas avec un délicieux Os à moelle à la croque au sel (9,50€), une belle pièce servie avec du pain de campagne grillé, suivi d'une spécialité du Wepler : le Jarret de porc braisé sur son lit de choucroute (16,50€), une assiette rustique et généreuse.

Si le temps d'attente est parfois un peu long selon les plats, le service est plutôt sympathique. Quant aux prix, ils sont assez raisonnables, surtout pour une brasserie parisienne aussi réputée. A noter, pour les familles : le repas d'un enfant de moins de 6 ans lui est offert.