Le Toucan

Critique de la rédaction

Plus connu sous le nom de Place du Château, le lieu accueille plusieurs restaurants et brasseries face au parc de St Germain. Parmi ces établissements, le Toucan a replié ses ailes et déployé ses tables, notamment en terrasse. Ce "bistrot chic", comme il se décrit, propose en fait une cuisine assez classique à des prix un peu exagérés.

Les propriétaires ont certainement recruté des poètes pour rédiger la carte : Burrata crémeuse aux tomates d'antan, Souris d'agneau confite aux épices douces, Poke bowl au saumon mariné façon thaï… Bon, évidemment, ça attire le regard et ça aiguise l'appétit. Encore faut-il que la promesse soit tenue dans l'assiette. Mais tout cela n'a vraiment rien d'exceptionnel, c'est même d'une grande banalité, surtout à ce tarif. Par exemple, le Tartare de saumon ressemble à une entrée, mais il est tout de même facturé 17,50 €. Quant à la Souris d'agneau (18,50 €), elle est servie avec en guise de garniture quelques légumes dans un tout petit ramequin.

Passons sur le fait qu'à 19h30, il manquait déjà des plats au menu et qu'au moment de la commande, d'autres se sont encore montrés indisponibles, notamment l'entrée du jour (c'est tout de même dommage en tout début de service). Bref, le Toucan propose quelques savoureux cocktails pour se consoler, mais ça ne suffira pas à nous donner envie de revenir.