Définition
Soutrou
Désigne un mode de cuisson dans une sauce tomate. On trouve ainsi des soutrous de poisson ou de crevette, relevés de piment et d'ail.
Tout le lexique de la cuisine africaine →Désigne un mode de cuisson dans une sauce tomate. On trouve ainsi des soutrous de poisson ou de crevette, relevés de piment et d'ail.
Tout le lexique de la cuisine africaine →