Définition
Sauce Hoisin
Sauce épaisse à base de graines de soja. Un peu sucrée et plutôt relevée, elle est considérée comme la sauce "barbecue" chinoise.
Tout le lexique de la cuisine chinoise →Sauce épaisse à base de graines de soja. Un peu sucrée et plutôt relevée, elle est considérée comme la sauce "barbecue" chinoise.
Tout le lexique de la cuisine chinoise →