Définition
Chao-Xing
Liqueur de riz proche du Xérès. Ce "vin jaune chinois" est très utilisé en cuisine où il vient relever de nombreux plats et toutes sortes de sauces.
Tout le lexique de la cuisine chinoise →Liqueur de riz proche du Xérès. Ce "vin jaune chinois" est très utilisé en cuisine où il vient relever de nombreux plats et toutes sortes de sauces.
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