Définition
Enchiladas
Tortillas farcies de viande, de poisson ou de légumes, roulées sur elles-mêmes puis nappées de sauce et passées au four.
Tout le lexique de la cuisine mexicaine →Tortillas farcies de viande, de poisson ou de légumes, roulées sur elles-mêmes puis nappées de sauce et passées au four.
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