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Les restaurants étoilés Michelin les moins chers au monde

Les restaurants étoilés au guide Michelin sont souvent associés à des établissements très chers. Pourtant, il est possible de s’offrir un petit plaisir culinaire pour seulement quelques euros !
Les restaurants étoilés Michelin les moins chers au monde

Quand on pense à un restaurant avec une, deux ou trois étoiles Michelin, on a immédiatement en tête la succession de plats raffinés, un service où l’élégance et la minutie priment, mais surtout une addition finale très salée. Pour démonter ces préjugés, le site américain Top Dollars s’est mis en quête des restaurants étoilés les moins chers du monde, en se basant sur le rapport qualité/prix des formules avec trois plats ou sur l'accessibilité des plats à la carte.

La table étoilée la plus abordable se trouve en France, et plus exactement à Colombey-les-Deux-Églises, en Haute-Marne. Il s’agit de l’établissement "L'Hostellerie de la Montagne", qui offre un menu entrée / plat / dessert pour 28 euros. Le chef Jean-Baptiste Natali, qui a reçu son étoile Michelin en 2002 à seulement 27 ans, propose une cuisine française contemporaine avec des produits locaux.

Dans le top 10 des restaurants étoilés les moins chers (tous auréolés d’une étoile Michelin), on trouve aussi "l'Edvard" à Vienne, en Autriche et le "Borkonyha Winekitchen" de Budapest en Hongrie, avec leurs cuisines modernes et des plats affichés à 30 euros / 40 euros en moyenne. Sur la même grille tarifaire, le "Silabario" de Vigo en Espagne et le "Bistrot Racine" de Braine-le-Château en Belgique, qui proposent également une gastronomie de haute-volée à petit prix.

Pour varier les saveurs tout en dépensant à peine plus de 30 euros, il faut se rendre au "Three Coins" de Taipei, à Taiwan, afin de déguster les plats d’origine cantonaise qui sont au menu. Viennent ensuite, pêle-mêle, des établissements servant de la cuisine anglaise moderne ("The Coach" à Marlow, au Royaume-Uni), italienne avec le "Picchi" (à Sao Paulo, au Brésil) ou française au "Phénix" de Shanghai, en Chine.

Le site répertorie plus de 100 établissements avec une étoile Michelin à moins de 80 euros, qui permettent de se délecter de grande cuisine sans se ruiner. Et si vous souhaitez découvrir les saveurs d’exception que peuvent offrir les restaurants avec deux ou trois étoiles Michelin, sachez qu’il est possible de déguster un menu complet dans le 3 étoiles "Le Palais" à Taiwan pour 120 euros, ce qui en fait le 3 étoiles le moins cher au monde.

Enfin, pour les petits budgets, un stand de street food - le "Hawker Chan" tenu par le chef Chan Hon Meng à Singapour - propose un riz au poulet et à la sauce soja pour environ 2,50 euros, pour lequel il a reçu une étoile Michelin de 2016 à 2021. Il était alors le restaurant étoilé le moins cher au monde ! Mais face à l’afflux de visiteurs et aux longues files d’attente qui se sont formées pour déguster le plat en question, il semble que la qualité n’ait pas réussi à suivre et l’étoile lui a été retirée. Il n’est pas rare, en Asie du sud-est, que des stands de cuisine de rue soit étoilés durant quelque temps avant de perdre leur récompense face à un succès difficile à gérer pour ce type d’établissement.

Les 100 restaurants étoilés Michelin à moins de 100 euros sont répartis dans 34 pays et les amateurs de tourisme gastronomique pourront choisir leurs prochaines destinations en suivant la sélection !

Publié le 07/02/2022

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