Un menu à 1500 euros par personne à Ibiza

Un menu à 1500 euros par personne à IbizaPhoto: SubliMotion

Si vous passez par Ibiza l'été prochain, vous aurez peut-être envie de vous offrir une folie : un dîner dans le restaurant qui est en passe de devenir le plus cher du monde !

Installé au cœur du Hard Rock Hotel, un établissement situé sur l'île d'Ibiza, le SubliMotion a décidé de taper un grand coup, et pas seulement dans votre porte-monnaie. Son chef étoilé Paco Roncero cuisinera chaque soir pour seulement 12 personnes, alliant gastronomie et technologie.

Car le restaurant ne va pas seulement travailler des recettes sophistiquées, il veut aussi proposer une expérience unique, changeant d'atmosphère à chaque plat grâce à des jeux de lumières dans un décor épuré, créés par des professionnels "en analyse émotionnelle et sensorielle". Un véritable voyage culinaire et visuel d'une durée de 2 heures.

Un projet ambitieux pour des clients qui ont les moyens : les heureux élus devront tout de même débourser 1500 euros pour apprécier le menu composé d'une vingtaine de plats. Une formule qui devrait permettre au SubliMotion de s'offrir le titre de restaurant le plus onéreux de la planète.

Publié le 26/05/2014