Tricotin

Critique de la rédaction

Quel drôle de nom pour un restaurant asiatique, qui plus est une véritable institution dans le quartier chinois du 13e arrondissement. Chez Tricotin, en effet, on se bouscule pour pouvoir s'attabler, à tout moment de la journée. Pourtant, le resto n'a rien a priori d'une adresse prestigieuse. N'y cherchez pas une décoration folklorique ni un service "courbettes", ici la grande salle, avec ses tables fixées au sol que l'on partage entre clients, fait plus figure de cantine.

Le secret de son succès réside dans ses plats traditionnels, servis rapidement et très bon marché. Des recettes chinoises, vietnamiennes et thaïlandaises qui attirent la foule, séduite par cette ambiance authentique. De nombreuses soupes sont proposées (copieuses et nourrissantes), ainsi que des plats classiques (beignets de crevettes, porc à l'aigre-douce...) et des spécialités typiques (pattes de poulet, intestins de porc grillés...). De quoi se régaler en fonction de ses envies et de ses préférences.

On reproche parfois à Tricotin un service expéditif, voire désagréable. Il faut savoir être conciliant et apprécier justement la célérité des serveurs, dont certains sont d'ailleurs tout à fait charmants. Notez qu'une deuxième salle, plus petite, fait face au restaurant principal.