Podium

Critique de la rédaction

En plein cœur du quartier Beaugrenelle (les grandes tours en bord de Seine), Podium s'affiche comme un "bistrot festif" (comprenez une boîte de nuit qui sert à manger), spécialisé dans les années 70/80. Reconnaissons une chose : l'ambiance est sympa, entre musicien au piano et DJ endiablé, au son de Michel Fugain, Jean-Jacques Goldman et autre Jakie Quartz. La salle est proprement décorée, avec plusieurs tables en alcôve circulaire (idéales à 5 ou 6, pas plus !).

Le premier problème vient de l'assiette : des plats très banals et pas hyper savoureux. Pourtant, la carte a été confiée à Glenn Viel, gagnant de l'émission "Top Chef". L'objectif : réinterpréter les classiques de la cuisine française, façon bistrot. Ceviche de daurade, Soupe à l'oignon, Parmentier de joue de bœuf, Merlu au beurre blanc, Volaille au vin jaune, Poire Belle-Hélène, Ile flottante... Si certains plats tirent leur épingle du jeu, d'autres comme le Foie Gras ou le Tataki de thon sont carrément décevants. Les garnitures sont même ratées, que ce soit la purée ou les champignons.

Deuxième problème : les prix font frémir. Le soir, le menu à 60 euros est imposé du jeudi au dimanche. À la carte, on frôle l'absurde : 20 euros les Poireaux vinaigrette, 80 euros les Quenelles de cabillaud et langoustines.

Troisième problème : un service un peu chaotique. Il a fallu réclamer trois fois une carafe d'eau, attendre un bon moment pour la commande... On nous a même demandé de garder nos couverts pour tout le repas : à 60 euros le menu, on pourrait tout de même en changer.

Dernier problème : le bruit. C'est bien simple, on ne s'entend pas. Alors, certes, on nous rétorquera que Podium n'est pas fait pour papoter. Mais quand on ne peut plus communiquer à la même table, alors qu'on peine déjà à se régaler, ça devient compliqué. Attention, à 23h, le resto se transforme en boîte de nuit et là, vous n'avez encore rien vu (enfin, surtout rien entendu).

Bref, nous, on passera notre chemin. Mais si vous avez envie de vous ambiancer avec un portefeuille garni et sans avoir le palais délicat (ni les oreilles), vous apprécierez les lieux.