Mr & Mrs Crab

Critique de la rédaction

C'est la nouvelle tendance du moment : les fruits de mer à la mode cajun, un plat inspiré par la cuisine américaine de Louisiane. C'est donc le parti pris de Mr & Mrs Crab, un restaurant dédié aux fruits de mer épicés, dans un cadre urbain plutôt classique.

Ici, on vient plutôt chercher le dépaysement dans l'assiette et l'idée est de profiter d'une montagne de crevettes, moules, palourdes, calamars, écrevisses, Saint-Jacques et même langouste ! Et du crabe, bien évidemment (araignée ou tourteau). Avis aux néophytes de ce genre de concept : les aliments sont cuits dans une grande poche en plastique que le personnel vient déverser sur votre table, à même la nappe en papier. Une technique qui en surprendra plus d'un(e) et qui n'est pas d'ailleurs du goût de tout le monde. Ensuite, à vous de déguster votre combo avec les mains, après vous être équipé de gants et d'un tablier.

Soyons honnête, ça ne casse pas trois pattes à un homard. Surtout la version low-cost à 22,80 €. Certes, on apprécie la variété des coquillages et autres mollusques, mais la qualité n'est pas celle d'un plateau d'un restaurant de bord de mer. C'est du fast-seafood qui rencontre d'ailleurs un certain succès auprès d'une jeune clientèle, excitée de manger un peu salement sans que ça dérange personne.

En bref, Mr & Mrs Crab propose une expérience amusante plus que gustative. Et si vous voulez vraiment faire honneur aux fruits de mer, allez-y nombreux et partagez l'un des menus (jusqu'à 188 € pour 5 personnes).