Niché dans une ruelle étroite au cœur de la vieille ville de Grasse, le "Vietnam" vaut vraiment le détour. Au-delà d'une carte très variée, c'est l'occasion de découvrir une cuisine différente des autres cuisines asiatiques : subtile et légère, épicée et riche en légumes, où le poisson et les fruits de mer sont assez sollicités.
Nous avons testé les nems vietnamiens, les coquilles Saint-Jacques au gingembre, suivis d'un canard aux crêpes mandarin, tous savoureux, copieux et bien équilibrés côté aromates. Si vous hésitez devant les noms à la carte, n'hésitez pas à demander conseil au serveur qui vous orientera très bien.
Service rapide et impeccable, plats copieux à des prix très raisonnables. Ouvert tous les jours jusqu'à 23 heures et au-delà si vous vous attardez.
Ce petit restaurant comble toujours notre envie de cuisine asiatique en famille : nos enfants adorent leurs nouilles et brochettes; mais aussi en couple ou avec des amis. Très bons plats, ingrédients de qualité et, important, cuisinés au moment de la commande (donc pas du rechauffé), accueil chalereux mais pro
« Le Vietnam » est situé 3 bis rue des Fabreries, à Grasse (06130).
Vous pouvez joindre ce restaurant au 04 93 42 98 22.
À notre connaissance, non, sauf peut-être sous forme de doggy bag en fin de repas.
