La Coupole

Critique de la rédaction

Brasserie mondaine par excellence, la Coupole a vu défiler un grand nombre de personnalités, de Picasso à Aragon, de Joséphine Baker à Serge Gainsbourg, en passant par Renaud ou François Mitterrand. Sa grande salle, aussi vaste qu'un hall de gare, avec ses piliers, ses boiseries et ses mosaïques Art Déco, lui vaut d'être inscrit aux Monuments historiques. C'est vrai que le lieu est superbe, presque intimidant. D'autant que le restaurant est très fréquenté.

La carte regorge de plats traditionnels, à commencer par le fameux Plateau de fruits de mer. Au milieu des Soupe à l'oignon, Choucroute et autre Tartare au couteau, vous trouverez un Croustillant de boudin noir, un Pied de cochon grillé, une Aile de raie, une Blanquette de lotte au Champagne ou encore une Fricassée de rognons à l'Armagnac. Des plats somme toute assez onéreux : entre 17 et 40 € en moyenne.

Nous avons voulu goûter à une spécialité du restaurant, le Curry d'agneau à l'indienne, servi depuis 1927 par un authentique indien en tenue d'époque. Cette recette fameuse alliée au côté théâtral nous amusait. Bon, passons sur l'aspect un peu colonialiste de l'affaire. Le plat est très bon mais pour 27 euros, on s'attendait à quelque chose de plus éclatant. Surtout que l'apparition du serveur indien a été très fugace.

Vous l'aurez compris, ici le décor se paye, tout comme le service soigné. Finalement, on s'installe sur une banquette de la Coupole essentiellement pour partager un petit moment d'histoire.