L'Ardoise des Saveurs

Critique de la rédaction

Ne vous fiez pas à l'emplacement peu glamour de ce restaurant, situé en plein milieu du parking d'un centre commercial. Il ne s'agit pas d'une énième chaîne mais bel et bien d'un resto indépendant, qui affiche une cuisine "traditionnelle et créative".

Le personnel, un peu pressé mais efficace, vous proposera la vaste salle intérieure, décorée de façon élégante et contemporaine, ou la terrasse extérieure, remplie dès les beaux jours.

Vous pourrez alors choisir la formule du jour inscrite à l'ardoise ou piocher parmi les plats de la carte : des entrées entre 8 et 11 € (foie gras, carpaccio, gambas...), des viandes et poissons entre 13 et 17 € (pièce du boucher, brochette de magret, souris d'agneau, filet de rouget...), des tartares à 15 €, des salades à 12 €.

Nous avons opté pour la fameuse ardoise dite "complète" (14,50 €), offrant ce jour-là un Méli-mélo exotique (une délicieuse salade fraîche et sucrée-salée), du Porc au caramel (sur lit de pâte, très copieux) et une Soupe de fraises à la menthe. Un excellent rapport qualité-prix pour un déjeuner bien garni.

L'assiette de salade gourmande est également très séduisante : un mariage de crevettes, de fruits, de poulet pané et de profiterole au foie gras, joliment présenté. Le dressage des plats est d'ailleurs, dans l'ensemble, plutôt soigné.

L'adresse est donc à retenir pour une halte entre deux shoppings : la pause y est savoureuse et originale.