Hard Rock Café

Critique de la rédaction

Le Hard Rock Café, vous en avez forcément entendu parler, plus de 180 restos ayant été créés dans le monde. Avec sa déco grandiloquente (une vaste salle avec mezzanine, truffée d'objets collector accrochés au mur), ce restaurant a tout misé sur l'ambiance.

Enfin, presque tout, parce que la carte est tout de même sympa : Salade Caesar, Steak new-yorkais, Fajitas, Ailes de poulet rôties, Cheesecake, Milkshakes... Et bien sûr, plusieurs recettes de hamburgers personnalisables, dont le fameux Impossible Burger, 100% végétal. Si les plats ne sont pas non plus ébouriffants en terme de saveurs, ils ont le mérite d'être généreux : les assiettes sont copieuses et le soda commandé en plus sera servi à volonté.

Pour changer un peu des burgers, essayez le BBQ pulled pork sandwich (16,55 €), un joli petit pain brioché garni de porc effiloché, de chou et de pomme granny smith, le tout copieusement arrosé de sauce barbecue. C'est servi avec des frites, du coleslaw et quelques petits haricots. Une belle assiette qui nourrira les plus affamés.

Mais il est vrai qu'on vient aussi (surtout ?) au Hard Rock Café pour son atmosphère, à commencer par l'ambiance musicale, un peu bruyante pour certains (75 décibels en moyenne) mais qui a le mérite de donner le ton, celui d'un resto convivial et animé, voire festif, géré par un personnel souriant et décontracté.