Berbèrhygge

Critique de la rédaction

Drôle d'association pour ce restaurant berbère, quand on sait que Hygge est un mot danois. Mais ce dernier fait référence à une ambiance chaleureuse et réconfortante, donc parfaitement raccord avec la cuisine ensoleillée originaire de Kabylie, une région du Nord de l'Algérie.

Ce n'est pas le principe de la cuisine fusion qui nous a déçu, même si en effet vous risquez d'être désappointé si vous avez envie d'un couscous traditionnel. Ce sont les plats qui ne nous ont pas séduits outre mesure. Si la Méchouia en entrée était assez savoureuse, les plats principaux nous ont laissé perplexes. La Tchoutchouka (sorte de ratatouille du maghreb, 8,90 €)) est surtout composée d'oignons (moins cher que le poivron). Et le couscous boulette de Mamie Sam (24,90 €) n'offre qu'un petit morceau de viande d'agneau, avec 2 grosses boulettes de semoule, très compactes et vite bourratives. Même si la maîtresse des lieux insiste (un peu trop) pour qu'on coupe bien les boulettes dans le bouillon, cela reste un plat très rustique pour un prix exagéré.

Reste le couscous plus classique, avec semoule, légume et gîte de bœuf, mais pour 19,90 €, il n'a rien d'exceptionnel et ne rend pas le repas très festif. BerbèrHygge est donc à réserver aux purs amateurs de cuisine kabyle.