Rollifornia

Critique de la rédaction

Le petit nom contracté de ce restaurant coréen fait référence à sa spécialité : le California Roll. Il s'agit d'une petite bouchée de la famille des sushis, à base de riz et d'autres ingrédients, comme du crabe, du thon, de l'avocat ou du concombre. L'autre plat-phare du Rollifornia, c'est le Bibim-bap, qui signifie littéralement "plat de riz mélangé".

Dans la salle design et colorée, le maître des lieux Jian et sa femme Jin proposent chaque jour une cuisine fraîche et inventive, les fameux California Rolls étant préparés sur commande. Vous découvrirez ainsi des rouleaux traditionnels mais aussi ceux créés par la maison : le Volcano (saumon grillé, avocat, crabe), le Coréen (kimchi, thon grillé, choux), le Crispy (beignets de Crevette, sésames, choux), le Dragon (à l'anguille), le Chili Chili (au piment)… En tout, une quinzaine de variétés à déguster avec salade et soupe servies à volonté.

Ce n'est pas toujours bon marché : entre 11 et 18 € les neuf pièces à la carte. Mais le jeu en vaut la chandelle : c'est délicieux et original, l'expérience est séduisante et dépaysante. Vous vous en tirerez toutefois mieux le midi avec la formule à 10 €. Comptez 12 € pour un plat chaud.

Fermé le dimanche.