Le Village

De l'émulsion de homard de Bretagne proposée en amuse-bouche à la mousseline de betterave rouge au yaourt servie en dessert en passant par le croustillant de filet de sandre au pistou de Shiso et ses artichauts poêlés à cru, chaque plat fait preuve d'une indiscutable originalité. Plaisir sublimé par les délicieux petits pains maison, inimitables, à la farine de lentille, à la pistache ou encore à la noix de coco accompagnés du beurre fumé maison, véritable enchantement des papilles. La déco est coquette et plutôt intime. L'accueil est chaleureux et cerise sur le gâteau, la visite du chef en personne à la fin du repas. Quel talent, on redemande un « bis » !

Cuisine délicate et raffinée ! le Chef a su excellemment revisiter la bonne cuisine française... A conseiller sans modération. Rapport qualité/prix justifié. A découvrir avant que le Chef n'aille explorer d'autres cieux... plus lucratifs !

Hormis l'ambiance et le décor originaux et intimistes, la prétention d'une haute cuisine n'est pas à la hauteur de la réalisation. Les saveurs sont toutes estompées. Décevant au vu du prix.

La petite salle et son ambiance feutrée, le menu original et distingué, le service aux petits soins, tout contribue à une parfaite soirée en amoureux, loin de l'agitation.