Le p'Ti Gascon

Critique de la rédaction

Avec un tel nom, le village de Benquet semble idéal pour aller déjeuner. Et le "p'ti gascon" est l'un des rares restaurants du coin. A la fois auberge de campagne et relais pour motard façon "Joe bar team", l'établissement est plutôt accueillant, avec une déco contemporaine sobre et élégante.

Installé par un jeune serveur plutôt sympa à l'accent chantant, vous découvrirez une carte succincte proposant des plats faits maison assez traditionnels. Ce jour-là, nous avions notamment le choix entre une Poêlée de St Jacques aux cèpes, un Salade de gésiers et un Foie de canard aux raisins pour commencer le repas. Puis la Bavette à l'échalote concurrençait la Tête de veau sauce Gribiche, les Ris de veau braisés et la Brochette de gambas au citron vert. L'Île flottante et "la" Profiterole fermaient la danse.

Mieux vaut bien sélectionner son plat, au risque d'être un peu déçu. Car si les Ris de veau sont excellents, l'Entrecôte est assez banale et la Tête de veau manque de chair. Mais les assiettes sont bien garnies à défaut d'être bien présentées et les saveurs sont présentes, en toute simplicité. A noter que les différents menus rendent le repas accessible, mais que les plats à la carte sont également très abordables et plus copieux.