La Régence

Critique de la rédaction

Ce restaurant aux allures très élégantes est situé face au port de Trouville. Sa spécialité est la cuisine de poissons et de fruits de mer. Dès l'entrée, vous serez épatés par la décoration extrêmement raffinée avec de superbes miroirs et boiseries datant du milieu du 19ème siècle.

Deux menus sont proposés. Le premier est à 32 euros, le second à 45 euros, tous deux avec entrée, plat, fromage et dessert.
Citons l'assiette de fruits de mer, si copieuse qu'elle constituerait presque à elle seule un repas, ou encore le délicieux pot au feu de la mer, assortiment de poissons et légumes à la vapeur accompagnés d'une sauce crémée, cuisiné avec une grande finesse. Le plateau de fruits de mer est à 40 euros par personnes.
En outre, la maison propose un foie gras frais de canard, un filet de canettes aux épices ou encore un filet de bœuf aux morilles pour les carnivores. Le chef revendique les produits régionaux et ça se sent.

Côté accueil et service, nous avons quelque peu été déçus. Notre réservation, effectuée un mois à l'avance, n'avait pas été prise en compte; cafouillage également au niveau des entrées où l'on nous sert deux assiettes de saumon fumé au lieu de nos deux assiettes de fruits de mer et comble de la déception, notre repas pour deux a été servi en 3h30. Mieux vaut donc s'armer de patience avant de pouvoir attaquer le dessert.

Déception notable également du côté du renouvellement de la carte. Celle-ci est identique à celle d'il y a deux ans, excepté pour les desserts.

Il n'en reste pas moins que nous avons passé un très agréable moment et que la qualité culinaire équilibrait largement les petits désagréments du service.

Petite terrasse en été.
Réservation conseillée (enfin lorsqu'elle est réussie...)

Ouverture : tous les jours en haute saison. Fermé le mercredi en basse saison, le mercredi et le jeudi en hiver.