L'escale

Critique de la rédaction

Amoureux du Cap Ferret ou touriste de passage, tout le monde se retrouve à l'Escale. Un restaurant qui porte bien son nom tant il semble être une étape obligée sur cette pointe de la presqu'île. Idéalement situé face au débarcadère de Bélisaire, et ce depuis une cinquantaine d'années, l'établissement offre une vue imprenable sur le bassin d'Arcachon et la dune du Pyla.

Grâce aux menus à 17, 24 et 39 €, vous dégusterez des viandes, poissons et fruits de mer, bien préparés et assez copieux. Parmi les entrées, citons la mouclade, la seiche à l'encre, la tête de veau Ravigote, la fricassée de grosses crevettes ou encore l'escalope de foie de canard au miel. Pour la suite, sardines, mulet et autre lotte se fraient un passage au milieu des magrets, entrecôtes, carrés d'agneau et filets de boeuf. Un bon petit dessert viendra clore ce repas placé sous le signe de la bonne humeur.

Une ambiance assurée par les serveurs, aussi sympas qu'efficaces, dans une salle pourtant très fréquentée. A ce propos, l'été et le week-end, n'hésitez pas à venir un peu tôt, sous peine de devoir attendre un moment avant d'avoir une table, le patron ne prenant pas les réservations.

Ouvert tous les jours, midi et soir.