Le Vin De Bellechasse

Contrairement à ce qu’il pourrait laisser penser, le Vin de Bellechasse n’est pas qu’un bar, ni un comptoir de dégustation, encore moins un caviste. C’est un petit restaurant de quartier (chic) établi dans une rue calme du tout aussi calme 7e arrondissement parisien, non loin de l’Assemblée Nationale. Attirés par la grande ardoise qui trône sur le trottoir, nous avons poussé la porte pour découvrir des plats du terroir, typiques des bistrots d’antan.

Accueillis fort chaleureusement par les maîtres des lieux, nous nous sommes installés à l’une des petites tables qui font face à la grande banquette de cuir rouge entourant la salle. Lumière tamisée, déco boisée, vue sur la petite cuisine et son passe-plats : ambiance "temps jadis" garantie. Une autre ardoise récapitule les plats sur le mur, affichant notamment des produits d’appel : Oeufs-mayonnaise à 5 €, Salade Caesar à 16 €… D’autres recettes classiques de la cuisine française sont proposées par le chef : Escargots, Salade de lentilles, Tartare, Côte de bœuf, Escalope de veau, Cabillaud beurre blanc, Moelleux au chocolat, Tarte aux pommes…

Hélas, notre expérience s’est enlisée et notre plaisir a tourné court. Nous avons commandé l’Andouillette "sauce moutarde à l’ancienne" : en réalité tout un pot de moutarde a été versé sur la pauvre andouillette, invisible et noyée, masquant également sa saveur ; le tout accompagné d’une petite purée tiède. A 18 € l’assiette, on s’attendait à plus fin, plus généreux, plus consciencieux.

Certes, vous n’êtes pas à l’abri de dîner à côté d’une célébrité, vous donnant l’impression de rejoindre des gens de bonne compagnie, ceux qui tutoient le patron et claquent la bise à la patronne. Une ambiance bobo-chic typique du quartier et plutôt conviviale, dans un décor rétro séduisant.