
Au cœur des ruelles typiques du vieux Saint-Gilles, le Cabestan passe pour l'une des meilleures crêperies de la ville. La salle rustique, au charme un peu vieillot, accueille une clientèle nombreuse, surtout les soirs d'été : réservation obligatoire !
La sympathique patronne, qui avoue un temps d'attente un peu long, défend son savoir-faire : tout est préparé à la commande, avec des produits frais.
Il est vrai qu'il faut faire preuve de patience mais le jeu en vaut la chandelle : les galettes de sarrasin, très bien garnies, sont savoureuses. En dessert, les crêpes sucrées rappellent celles des grand-mères. Le tout pour un tarif très raisonnable : entre 6 et 8 euros la galette, les crêpes oscillant entre 3 et 7 euros.
Vous pouvez également opter pour le menu à 12,20 euros, avec une délicieuse bolée de cidre, vous laisser tenter par les suggestions du jour, choisir une belle salade ou encore craquer pour un plat de moules-frites à 8,40 euros.
Ouvert tous les jours en été, fermé le lundi en hiver.
Fermé également tout le mois de janvier.
Arrêt vivement recommandé (par Aurélie, le 05/07/2011)
Une bonne crêpe commence tout d'abord par une bonne pâte à crêpe. La recette est ici traditionnelle et rappelle indiscutablement les crêpes "maison".
Les garnitures sont raffinées et copieuses.
La patronne est bienveillante et prend soin de ses clients.
Endroit à recommander à tous ceux qui souhaitent passer un délicieux moment.