Initialement connu pour ses machines à sous, le casino de Dax propose aussi une très belle salle de restaurant. "Le Palco" n'accueille pas seulement les habitués de la salle de jeux. Il est ouvert à tous et ses nombreuses tables carrées, rondes ou rectangulaires permettent de satisfaire aussi bien les couples d'amoureux que les groupes d'amis.

La cuisine est savoureuse et les assiettes sont copieuses. Nous avons testé la Tartine landaise et sa garniture de magret, foie gras et gésiers, ainsi que le Millefeuille à la morue et au céleri, suivis d'un faux-filet de Toro et des Aiguillettes de canard à la persillade basque. Le repas s'est terminé sur un Onctueux au chocolat et un Trio de crème brûlée.

Plusieurs menus permettent de découvrir ces recettes ensoleillées : 12 et 14 € le midi en semaine, sinon 19, 23 et 30 €. A la carte, les huîtres vont de 10 à 16 €, les salades sont à 13 €, les entrées de 6 à 14 €, les plats de 10 à 18 € et enfin les desserts de 5 à 8 €.

Service chaleureux et rapide.

Fermé le dimanche soir et le lundi soir.