" Non, môssieur, on ne réserve pas, chez Chartier ". Ce premier contact téléphonique laisse perplexe quand on sait que le samedi soir, c'est 30 mètres de queue et 1 heure d'attente avant de pouvoir rentrer dans la célèbre brasserie.

Pourtant, une fois à l'intérieur, le décor s'effondre : c'est bruyant, peu copieux, peu savoureux et finalement pas si bon marché. Sans compter cette détestable manie qu'ont les garçons de vouloir remplir les tables à tout prix, quitte à placer systématiquement les couples à des tables de quatre. Pénible quand on est venu pour dîner en tête à tête.

Seul le décor style Paris-début-du-siècle vaut le détour et c'est certainement sur cette réputation que vit ce restaurant.