Chroniques de resto

Retrouvez ici la liste de nos chroniques : articles et billets d'humeur sur la restauration, coups de gueule ou clins d'oeil, actualités ou souvenirs...

Brouillard sur les restos chinois
Les restaurants chinois ont connu en France un développement particulièrement important depuis les années 80. Les établissements ont poussé comme les champignons (noirs), y compris dans de petites villes voire des campagnes reculées. Bien évidemment, la cuisine s'est... >suite

La contrefaçon du fondant
Si vous êtes amateur de dessert chocolaté, vous avez sans doute remarqué l'omniprésence du gâteau au chocolat sur la carte des desserts de la plupart des restaurants. C'est la grande tendance du moment et rares sont les établissements qui ne proposent pas un moelleux,... >suite