A TABLE
Tenez-vous bien droit, sans raideur. S'il est impoli de se coller à la table, il ne faut pas non plus s'en tenir trop éloigné. N'appuyez pas les coudes, les avant-bras ni même les poignets sur la table. La serviette doit reposer sur les genoux, pliée en deux dans le sens de la longueur.
Le menu exige une longue rangée de couverts? Commencez toujours par ceux de l'extérieur.
La salade se mange sans couteau, à l'aide d'une fourchette et d'un morceau de pain.
Évitez de paraître bossu en vous penchant sur la table. Portez plutôt votre fourchette ou votre cuiller jusqu'à votre bouche.
Pour ne pas couvrir la musique d'ambiance, ne soufflez pas sur votre potage, laissez-le plutôt refroidir quelques secondes.
Si talentueux que soit le cuisinier, il ne faut jamais incliner son assiette pour recueillir les dernières gouttes de potage, ni la nettoyer avec un bout de pain.
Mangez la bouche fermée et ne buvez pas la bouche pleine. Pour éviter les disgracieuses taches de nourriture sur les verres, essuyez-vous la bouche avant chaque gorgée.
Lorsque vous avez fini, ne laissez pas vos couverts comme deux rames dans un bateau. On les range à droite, l'un à côté de l'autre.
L'ADDITION
A plusieurs, la meilleure méthode est de diviser l'addition par le nombre de personnes, car cela fait partie du jeu de partager. Il paraîtrait assez déplacé de revendiquer le fait qu'on a pris ni vin ni café, et que les comptes sont faux, à moins qu'une âme attentive le signale pour vous.
A NE PAS FAIRE
parler trop fort et faire profiter tout le restaurant de sa propre discussion.
téléphoner sans se préoccuper des gens autour ou laisser la sonnerie retentir.
se remaquiller ou se recoiffer à table.
abuser des retours de plats à la cuisine sous prétexte que vous en avez le droit.
faire un scandale au moindre désagrément.
vérifier quatre fois l'addition devant son invité(e).
ENTRE AMIS
Vous amis ne se connaissent pas tous ? Essayez de faire les présentations, de manière rapide mais efficace : le nom, le métier, le lien de parenté... Vous faciliterez ainsi les contacts et les conversations. Présentez toujours une femme à un homme et la personne la plus jeune à la plus âgée, sauf si elle est d’un rang hiérarchique supérieur.
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