Un restaurant offre un repas par semaine

Photo: Ouest France

Voilà une idée aussi intelligente que généreuse : plutôt que de remplir la poubelle avec ses invendus, un restaurant breton a décidé d'offrir des repas !

Cela se passe à Saint-Caradec, en Bretagne. Le restaurant "Le Cheval Noir" est ouvert tous les midis de la semaine, mais pas le week-end. Du coup, le vendredi soir, c'est la poubelle qui reçoit les produits non utilisés.

Pour stopper ce gaspillage à une heure où des gens n'ont rien à manger, les propriétaires Marie et Régis accueillent quelques personnes défavorisées tous les vendredis à l'heure du déjeuner. La patronne précise que ce ne sont pas les restes qui sont servis : les clients bénéficiant d'un menu gratuit dégustent les mêmes plats que les autres.

L'opération connaît évidemment un grand succès : les réservations sont déjà bouclées pour les trois prochaines semaines. En espérant que cette belle idée fasse des émules chez d'autres restaurateurs.